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「蕎麦切 宮下 三田綱町」 蕎麦の話 季節の移り変わり 賄い ランチ情報 そば屋で一杯 

蕎麦切 宮下 三田綱町

   

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【ハモ天ぷら】

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【ハモ天ぷら】
季節ものを天ぷらで食べる。
東を向いて笑いながら食べるのは初物。
長生きの秘訣だっけと思いながら食べるのは楽しい。
一人で食べ物屋でやっているのは恥ずかしい。
見ている方も「あのひと変」とか思うに違いない。
訳が分かっていれば微笑ましい。
へー、初物なんだとがてんがいく。
お店でそれをやっている人を見た事がない。
恵方巻き位だろうか
その年の方位が決まっていて、
店員に今年の方角はあっちですよとか言われながら
無言で食べる。
そんな時必ず話しかける奴がいる。
笑わせるやつもいる。
不幸にさせようと話しかけている訳ではないが
無言で食べきるという行為が変に面白いから
ちょっかいを出したくなる。
東を向いて笑いながら食べるのは
やはり家庭の団欒か
海の幸、山の幸
今年も我が家の食卓に乗りありがとう
家内安全、家庭円満
の笑いがそこにある。
亭主は左手を腰に当て
東を向き、少し上方を見ながら、よしよしと思いながら食べる。
家長としての威厳がそこにある。
鱧の旬は夏
東京で鱧を食べられるようになったのは何時の頃からか
嫁は鱧の骨切りはしない
普通できない
天ぷらも揚げない
キッチンが汚れるからとしない
鱧では家長としての威厳的行為を家では出来ないから
外でしようと出かける
ハモ天セイロで東を向いて腰に手を当てハハハと
威厳は保たれただろうか
 

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蕎麦切 宮下 三田綱町
性別:
非公開
自己紹介:
東京港区三田綱町に平成24年9月1日に「蕎麦切 宮下 三田綱町」としてOPEN
江戸の粋 江戸の伝統蕎麦を貫きたい! からめのそば汁に二八の喉腰の強さ、風味豊かなそばを追及!蕎麦屋で一杯の粋を味わえる店!

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